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东北大米做饭技巧

发布时间:2017-2-27 17:35:17                  点击次数:1545
  东北大米做饭技巧
  1. 取500克大米放入高压锅内,加入清水冲洗
  2. 用手轻轻的将大米搅拌几下,将淘米水倒掉。米里含有维生素和无机盐,这两样东西特别容易溶于水,所以淘米次数不要过多,一般用清水淘洗两遍即可,不要使劲揉搓。淘米用冷水,不要用热水和流水淘洗3. 锅中加适量水烧开。将烧开的水倒入淘好的大米内4. 加至水没过大米2~3cm就可以了,跟平时用冷水蒸米饭是一样的5. 用小勺加入半勺陈醋,蒸米饭时按500克米加1毫升的比例放些食醋。尤其夏季米饭很容易变馊,加点醋不仅可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭松软,米香更浓6. 调制20分钟,平时用冷水蒸30分钟,用开水蒸20分钟就可以了,20分钟过后,好吃的米饭就做好了!

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