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什么样的大米做饭好吃?怎么挑选好的大米?

发布时间:2017-8-19 19:10:14                  点击次数:1627
  米饭口感好不好,直接影响着我们的食欲,所以买米一定要仔细挑选。那什么样的大米做饭好吃?怎么挑选好的大米?这里小编给大家分享一些挑选大米的技巧。

  1、看颜色

  好的大米呈半透明色,颜色精白或淡青色,一定要看仔细哦。

  2、看外形

  买大米,不可忽略大米的外形,建议买颗粒整齐、均匀、表面光滑完整的米粒。

  3、看腹白

  先给大家普及下什么是大米腹白。大米腹白是指大米腹部的一个不透明的白斑,挑选大米要选择腹白小的,因为大米腹白中含有很多的淀粉和水分,但蛋白质含量低,饱腹感不高。

  4、手感

  将手放入大米中,然后抽出看手面上是否有白色粉面,如果有少许粉面,且轻轻一吹就能吹掉,则说明是新米。反之,吹不掉还有油泥的则是陈米。

  想要米饭好吃,首先要选择好的大米。以上是小编分享的大米挑选技巧,相信一定可以帮助大家选购到好的大米。

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