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剩米饭怎么处理更好吃

发布时间:2016-7-6 10:38:04                  点击次数:1023
  日常生活中,家中出现剩饭是非常常见的事,对于剩下来的米饭重复加热,难免会使其维生素减少,并且口感也不好,既然如此,剩米饭该怎么处理更好吃呢?大米供应商来给大家大家出几招吧。

  一、蛋包饭。
剩米饭怎么处理更好吃
  食材:鸡蛋2个、淀粉、盐、油、米饭、胡萝卜、虾等适量。

  做法:

  1、先将胡萝卜切丁;

  2、鲜虾洗净去皮去头,切成小块;

  3、起锅放油,待油热后将菜放入煸炒;

  4、加入鲜虾段炒熟;

  5、鸡蛋打散,放入少量淀粉;

  6、将煎锅热油,倒入蛋液煎成蛋饼,上面没有完全干透时倒入炒好的米饭,将蛋皮另一面合上,煎熟即可。

  二、什锦酱油炒饭。
剩米饭怎么处理更好吃
  食材:剩米饭、红肠、胡萝卜、集蛋、熟玉米粒、葱、酱油、老抽、糖、盐适量。

  做法:

  1、在剩米饭中加入酱油、老抽和白糖,搅拌均匀。

  2、胡萝卜切粒、红肠切粒、葱切末。

  3、锅中放油,将胡萝卜粒炒熟透,捞出备用。

  4、打入一个鸡蛋,将其炒散。

  5、加入拌好的米饭,炒至熟透。

  6、放入胡萝卜、红肠和玉米,翻炒均匀,品尝一下,之后放入葱末,待其炒出香味后即可。

  当然,剩米饭的处理方法还有很多,比如说腊味煲仔饭、鸡肉蘑菇炖饭、扬州炒饭等,都非常美味,相信通过上述方法,大家再也不用愁剩米饭该怎么处理了。

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