大米作为家庭的主食,每天需求量很大,很多时候,大家为了减少选购大米带来的麻烦,往往一次性购买很多,这在高温高湿的夏季,很容易出现发霉现象,之前我们针对
如何识别发霉大米给大家简单介绍了一些方法,但是,发霉的大米该怎么处理呢?还能吃吗?
很多时候,消费者觉得将发霉的大米丢掉非常可惜,认为只要将大米淘洗干净就没事,然后就可以食用了。在这里,大米供应商提醒广大消费者,大米在发霉初期,不是特别严重的情况下,经多次加盐进行淘洗,可以适量降低霉菌毒素含量,这时还是可以吃的。但是,如果大米霉变严重,那么就坚决不可以吃了,要知道,霉变的大米里富含一定的黄曲霉素等,其有着很强的毒性,吃了对人体造成损伤,发生中毒现象,同时严重者,可能会带来很严重的疾病。
所以,对于发霉的大米,大家还是不要吃,为了减少粮食的浪费,发霉的大米不妨卖给养殖户进行饲喂家禽,如果发霉严重,为了健康着想,还是将其丢掉,以免得不偿失。