如何去除大米霉味

发布时间：2016-6-19 9:31:34                  点击次数：2305

  炎热的夏季，家里的大米一旦存放时间长，受潮，就很容易会发霉，发霉的大米气味难闻，不仅影响口感，还会导致大米品质下降，但是，丢掉却又非常可惜，所以，及时去除霉味非常重要。我们该如何去除大米的霉味呢？大米供应商教你几招。

  要知道，一旦大米发霉，就表明大米中有了黄曲霉素，这样的大米不可以直接食用，一旦直接食用，长此以往，很可能会影响身体健康。所以，去除大米的霉味，去除黄曲霉素很重要，去除黄曲霉素可以采用以下方法：

  先将发霉的大米放到通风的地方，然后使得太阳对其进行暴晒。然后，再把活性炭与晒过的大米放在一起，在煮饭的时候多使用清水进行淘洗，反复多洗几遍，在煮饭的时候加上少量的盐或者是几粒花椒，都可以有效地将大米的霉味去掉。

  通过以上方法，就可以轻松去除大米的霉味，但是，仍然要提醒大家的是，大米发霉或多或少会对人体健康有着不利的影响，所以，在炎热的夏季，大家不要囤积太多大米，吃多少买多少，勤买为宜。

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